おいしく安全（あんぜん）な健康野菜（けんこうやさい）
リサイクル農業（のうぎょう）（のうぎょう）のおはなし

堆肥（たいひ）は地球（ちきゅう）をまもる？

はかせ 「有機物（ゆうきぶつ）は微生物（びせいぶつ）にこまかくされて農作物（のうさくもつ）の栄養（えいよう）になることがわかったね」
３人 「うん」
はかせ 「つくった野菜（やさい）のくずを堆肥（たいひ）の材料（ざいりょう）につかうとどうなるかな？」
コウキくん 「無駄（むだ）がなくなるね！」
はかせ 「そうなんだ。地球（ちきゅう）にやさしいリサイクルをしながら、おいしいくて安全（あんぜん）な野菜（やさい）をつくることができるんだ」
マサキくん　　 「いいことばっかりだね」
はかせ 「土（つち）が健康（けんこう）になれば野菜（やさい）が健康（けんこう）に、そして人（ひと）が健康（けんこう）に、そして地球（ちきゅう）が健康（けんこう）になるんだよ」

作物（さくもつ）を加工（かこう）するときにできた野菜（やさい）クズを堆肥（たいひ）にすることで、ムダのないリサイクル農業（のうぎょう）（のうぎょう）ができます。
地球（ちきゅう）にやさしく、おいしい野菜（やさい）をつくる。
茨城白菜栽培組合（いばらきはくさいさいばいくみあい）ではこのリサイクル農業（のうぎょう）（のうぎょう）をしています。


環境に優しい農業（のうぎょう）？




コウキくん 「リサイクルって最近（さいきん）よくきくよね」
ハルカちゃん 「つかえないものを、つかえるようにするのよね？」
はかせ 「そうなんだ。有機物堆肥（ゆうきぶつたいひ）は農業（のうぎょう）（のうぎょう）のりっぱなリサイクルだけど、畑以外（はたけいがい）でもリサイクルは行えるんだよ」
マサキくん 「農業（のうぎょう）（のうぎょう）って畑（はたけ）でするものじゃないの？」
はかせ 「野菜（やさい）をつくったら、みんなの手元（てもと）におくらなければならないだろう？野菜（やさい）をはこぶ容器【コンテナ】なんかもすてないで、再利用（さいりよう）すればリサイクルできるんだ」

茨城白菜栽培組合（いばらきはくさいさいばいくみあい）では、出荷（しゅっか）にさいし、コンテナをりようしてダンボールのゴミをださないようにしています。コンテナも洗浄（せんじょう）して清潔（せいけつ）にしています。こわれたコンテナも再利用（さいよう）しています。
このように地球（ちきゅう）にやさしい農業（のうぎょう）ができるように茨城白菜栽培組合（いばらきはくさいさいばいくみあい）ではどりょくしています。

環境（かんきょう）をまもる農業（のうぎょう）（のうぎょう）？

はかせ 「農薬（のうやく）って知ってる？」
ハルカちゃん 「作物（さくもつ）についた病気（びょうき）や害虫（がいちゅう）をころすのよね？でも、農薬（のうやく）をつかってつくった野菜（やさい）は体（からだ）にわるいってきいたわ」
はかせ 「そうだね。でも農薬（のうやく）を使わないで作物（さくもつ）をそだてるのはすごく難（むずか）しいことなんだ」


農薬（のうやく）はヒトや環境（かんきょう）にわるい影響（えいきょう）をあたえます。茨城白菜栽培組合（いばらきはくさいさいばいくみあい）では栽培（さいばい）につかう農薬（のうやく）をできるかぎりへらす研究（けんきゅう）をしています。


はかせ 「でも、最近（さいきん）では農薬（のうやく）をへらす研究（けんきゅう）がすすんでいるんだ」
コウキくん　　 「病気（びょうき）や害虫（がいちゅう）はどうするの？」
はかせ 「ころすんじゃなく土（つち）の環境（かんきょう）をよくして病気（びょうき）の発生（はっせい）をふせいだり、害虫（がいちゅう）をさそいだすニオイ【フェロモン】をつかって交尾（こうび）させないようにするんだよ」
３人 「ふーん」
はかせ 「農薬（のうやく）を減らすことができれば、より環境（かんきょう）にやさしくて野菜（やさい）にもヒトにもやさしい農業（のうぎょう）ができるようになるんだ」


茨城白菜栽培組合（いばらきはくさいさいばいくみあい）では減農薬（げんのうやく）のために、土（つち）へのあたらしい資材（しざい）や害虫（がいちゅう）をさそいだす物質（ぶっしつ）の研究（けんきゅう）などをおこなっています。いま超音波（ちょうおんぱ）や紫外線（しがいせん）をつかうなどのいろいろな方法（ほうほう）が研究（けんきゅう）されていて、環境（かんきょう）にたいする意識（いしき）がたかまりつつあります。
【からだと環境（かんきょう）にやさしい野菜（やさい）づくり】
これが私達（わたしたち）、茨城白菜栽培組合（いばらきはくさいさいばいくみあい）のめざす農業（のうぎょう）です。


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はかせ 「だいたいわかったかな？」
コウキくん 「うーん、わかったようなわからないような」
マサキくん 「ボクはまたおとうさんやおじいちゃんにきいてみる」
はかせ 「そうそう、勉強（べんきょう）ってものはすこしずつすればいいんだからね」
ハルカちゃん 「わたしはお庭（にわ）に畑（はたけ）つくってお花（はな）をそだててみる」
はかせ 「がんばって、きれいなお花（はな）さかしてね」
ハルカちゃん 「がんばるわ」
はかせ 「じゃあ、またわからないことがあったらよんでね」
３人 「はーい、ありがとう」