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霜降り白菜の出荷期間 10月下旬 〜 4月末まで
その他レタス、キャベツなどの葉物も取り扱っています(履歴も追跡可能)






◆ ある日、スーパーでお買い物をする主婦の出来事 ◆


買い物シーン@

買い物シーンA

買い物シーンB



@ 品種選択(ひんしゅせんたく)

博士 『試験圃場(しけんほじょう)』では、おいしい野菜の品種や野菜づくりに良い肥料などを選ぶため、栽培試験をしています。
   
苗
・いろいろな品種を同時に栽培
研究・試験
肥料
・それぞれの野菜に適した肥料
試験圃場
『試験圃場』
『試験圃場』は4mの防虫ネットで害虫の侵入を防いでいます。


A 土壌分析(どじょうぶんせき)

博士 片倉チッカリン(株)のご協力で、すべての畑の土壌分析(どじょうぶんせき)を行っています。分析の結果から、野菜づくりに適している土を作るための処方箋(しょほうせん)が生産者に発行されます。


土壌分析工程




野菜づくりへGo!




B 堆肥・肥料の散布(たいひ・ひりょうのさんぷ)

博士 製造に2年半をかける『完熟堆肥』『100%有機質肥料』との組み合わせにより有機質を重視した栽培を行い、化学肥料はできる限り使用しないようにしています。
また、地球環境保護を考え『リサイクル農法』で野菜残さを堆肥に入れることに取り組み出しています。

完熟堆肥
完熟している堆肥を使用すると、畑の中の有効微生物を増加させます。
矢印
野菜畑
100%有機質肥料
野菜づくりの始めから最後までの生育を健全に保ち、野菜の品質、食味を向上させる効果があります。


C 病害虫の管理(びょうがいちゅうのかんり)

博士 病害虫の管理は、農薬のみにたよらずに、様々な防除手段により「総合的」に行い、地球環境への配慮、野菜の安全性に努めています。
地球環境への配慮
 
病害虫の防除
矢印
病害虫イメージ
病害虫テキスト


D 収穫・出荷(しゅうかく・しゅっか)

博士 収穫は、早朝、朝露のある新鮮なうちに行います。荷造り用コンテナはきれいに洗浄し、野菜の品質チェック後、野菜の外葉を取り除きコンテナ詰めを開始します。コンテナ詰めした野菜は、その日のうちに冷蔵便トラックにより各会社に輸送します。
コンテナ洗浄風景
コンテナは、衛生面での安全に注意し『コンテナ洗浄機』により、念入りに洗浄されます。
また、地球環境に悪影響を与えないよう『再生コンテナ』としてリサイクルしています。
矢印
品質チェックの様子
出荷前の荷造り講習会
安全でおいしい野菜をお客様にお届けするため、様々な確認をします。
矢印(収穫・出荷)
コンテナ詰め
冷蔵便トラックの積み込み
E 栽培管理記録(さいばいかんりきろく)

博士 これまで見てきた「品種選択」「土づくり」から「収穫・出荷」に至るまでの野菜の生産工程を記録したものが『栽培管理記録』です。また、このような栽培・出荷などの方法を、生産物からさかのぼってたどれる仕組みをトレーサビリティと呼びます。トレーサビリティの仕組みをつくることで『野菜の安全性とおいしさ』を提供します。


買い物シーンC


メール
ご意見・ご質問・ご感想は茨城白菜栽培組合にメールをください。

有限会社 農業生産法人
茨城白菜栽培組合
〒306-0225茨城県猿島郡総和町磯部659
TEL 0280(92)0827/FAX 0280(92)1730
<miyama@hakusai.co.jp>


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